{"id":1729,"date":"2017-06-22T18:21:54","date_gmt":"2017-06-22T18:21:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.interoleo.com\/?p=1729"},"modified":"2017-06-27T12:34:07","modified_gmt":"2017-06-27T12:34:07","slug":"interoleo-trazabilidad-aceite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interoleo.com\/en\/interoleo-trazabilidad-aceite\/","title":{"rendered":"Inter\u00f3leo refuerza la trazabilidad del aceite de oliva profesionalizando el sector desde  el campo hasta la comercializaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong><u>Maestros de almazara y responsables de calidad conocen en profundidad c\u00f3mo detectar y prevenir los contaminantes externos del aceite de oliva y las \u00faltimas novedades legislativas en materia de seguridad y calidad alimentaria para mejorar la trazabilidad<\/u><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: left;\">Inter\u00f3leo tiene, entre sus prioridades, la profesionalizaci\u00f3n en relaci\u00f3n a todas las actividades que rodean la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n del aceite de oliva. Por eso, \u00a0su objetivo fundamental es asegurar que la trazabilidad de nuestros producto desde su recolecci\u00f3n hasta su venta, no sufra ninguna alteraci\u00f3n tanto a niveles de Calidad como de presencia de contaminantes. En esa l\u00ednea se enmarcan las jornadas que ha organizado para que maestros de almazara y responsables de calidad de las cooperativas tuvieran la oportunidad de profundizar en sus conocimientos para detectar y prevenir los contaminantes externos del aceite y las \u00faltimas novedades legislativas en materia de seguridad y calidad alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">El presidente de Inter\u00f3leo, Juan Gadeo, explica cu\u00e1l es la prioridad del grupo: &#8220;Insistimos mucho en la profesionalizaci\u00f3n de todas las actividades entorno a la producci\u00f3n del aceite de oliva. Si queremos mejorar la renta que le damos a nuestros socios, a nuestros cosecheros, no hay m\u00e1s remedio que trabajar en la mejora de la comercializaci\u00f3n. Y una parte imprescindible pasa por la mejora de la calidad, porque es el mercado el que nos dice por d\u00f3nde van las pautas a seguir a la hora de mejorar la venta del aceite&#8221;, afirma. En esta l\u00ednea, Inter\u00f3leo tiene muy claro que el fin \u00faltimo es &#8220;no cometer errores ni equivocaciones que hagan que el aceite de oliva que vayamos a producir tenga una p\u00e9rdida de valor o no valga nada&#8221;. Y para evitar eso, Inter\u00f3leo, con la colaboraci\u00f3n del Instituto de Formaci\u00f3n Docente, junto con el Director de los laboratorios Agrama, Francisco Hierro, ha celebrado unas jornadas que profundizan en la profesionalizaci\u00f3n. &#8220;Un profesional bien informado rinde mejor y conocer los puntos de peligro y de control cr\u00edtico y averiguar c\u00f3mo se pueden evitar los contaminantes externos es fundamental para mejorar la renta de nuestros socios. Porque la mejora de la trazabilidad es el fin \u00faltimo de una cadena que empieza en el campo y termina en Interoleo. Todos somos necesarios e interdependientes&#8221;, concreta Juan Gadeo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Adem\u00e1s de tener los conocimientos fundamentales para detectar y prevenir los contaminantes externos, tambi\u00e9n se ha explicado en las jornadas la normativa actual en cuanto a la legislaci\u00f3n que hay que cumplir para no tener problemas. &#8220;Hablamos de seguridad alimentaria, calidad, mejora de la comercializaci\u00f3n y, en definitiva, profesionalizar la actividad agraria. Queremos ser todav\u00eda mejores para obtener una mayor rentabilidad y mejorar la comercializaci\u00f3n del aceite. Adem\u00e1s, queremos que cuando se escuche el nombre de Inter\u00f3leo este sea referente en el mercado, que quede\u00a0 demostrando que nuestro producto es de alta calidad y est\u00e1 al d\u00eda en cuanto a los controles de contaminantes, que somos un proveedor muy fiable y que nos tomamos muy en serio las cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria y la salud p\u00fablica, insiste el presidente de Inter\u00f3leo. En definitiva, las jornadas se han centrado en la profesionalizaci\u00f3n como base de una buena gesti\u00f3n empresarial. Y, para reforzar el proyecto, la formaci\u00f3n t\u00e9cnica es una base fundamental que garantiza la calidad futura.<\/p>\n<p><iframe title=\"Grupo Inter\u00f3leo celebra una jornada sobre prevenci\u00f3n de contaminantes 21 junio 2017\" width=\"950\" height=\"534\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-KLkasIjWEg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maestros de almazara y responsables de calidad conocen en profundidad c\u00f3mo detectar y prevenir los contaminantes externos del aceite de oliva y las \u00faltimas novedades legislativas en materia de seguridad y calidad alimentaria para mejorar la trazabilidad Inter\u00f3leo tiene, entre sus prioridades, la profesionalizaci\u00f3n en relaci\u00f3n a todas las actividades que rodean la 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